Forsiden
Kontakt
Links
Få opskrifterne læst højt
Videoklip - Sådan kan du tilberede din fisk
 
 
Her dufter af frisk fisk...
Fiske & Mad Events
Fisk leveret til døren
 
Vil du fortælle noget ?
Få dit budskab vist hér

Hvordan gør du, når du køber fisk?
På grund af overfiskeri bliver der færre og færre fisk i havet. Situationen er alvorlig. Men den er ikke uoprettelig.

Stop Spild Af Mad
Madspild koster danskerne 16 milliarder kr. om året

 

Skrub'a
Skrub’a handsker
Gode når skællene skal af fisken, og ferm til at holde på fisken og muslingen når den skal renses...

Sponsor
 
Friske Fisk
Fiskehandlere
Hér køber du din friske fisk
 
Fisk og Sundhed

Fisk går direkte i hjernen!
Fisk indeholder masser af omega-3 fedtsyrer.
Fisk har positive egenskaber i forhold til at udvikle hjernen, og forebygge depressioner og andre psykiske lidelser.

Så hver dag
må være fiskens dag!

Kend fisken

 

 

 

En fisk

 

 

 

 

 

Opskrifter med Brosme

Fakta om brosmen

Brosmen er en torskefisk, der har den klassiske skægtråd under hagen.
Fisken lever fortrinsvis af jomfruhummer, krebsdyr, muslinger og andre småfisk.
Fødeemnerne er medvirkende til at give brosmen en karakteristisk smag.

Kødet fra brosmen er fast og magert, og der breder sig en dejlig duft af skaldyr, når du steger den

Normalt bruges hoved, hale og ben til at tilberede en fiskefond på, men det kan ikke anbefales på brosmen.
Der er simpelthen for meget arbejde i forhold til resultatet
Også skindet kan du bare smide ud, det bliver sejt ved en tilberedning.

 

Alle fiskeopskrifter er beregnet til 4 personer hvor andet ikke er angivet.