Fakta om marlin

Sort og blå marlin.
Blå marlin forekommer i den tropiske og tempererede del af Atlanten.
Den sorte marlin findes i den tropiske og subtropiske del af Stillehavet.
Føden består af blæksprutter, makrel og tun.

En marlin kan blive op til ca. 5 meter lang, og veje mellem 700 - 900 kg.
Fisken anses som noget af det fornemmeste at fange som sportsfisker.

Kødet fra en marlin er fast og fedtfattigt.
Det ligner meget kødet fra en tun, men smagen kan virke mere neutral.
Kødet kan grilles, steges og anvendes til sushi

Fisken findes typisk i supermarkedernes frostboks som filet, steaks og koteletter.