Forsiden
Kontakt
Links
Få opskrifterne læst højt
Videoklip - Sådan kan du tilberede din fisk
 
 
Her dufter af frisk fisk...
Fiske & Mad Events
Fisk leveret til døren
 
Vil du fortælle noget ?
Få dit budskab vist hér

Hvordan gør du, når du køber fisk?
På grund af overfiskeri bliver der færre og færre fisk i havet. Situationen er alvorlig. Men den er ikke uoprettelig.

Stop Spild Af Mad
Madspild koster danskerne 16 milliarder kr. om året

 

Skrub'a
Skrub’a handsker
Gode når skællene skal af fisken, og ferm til at holde på fisken og muslingen når den skal renses...
Sponsor
 
Friske Fisk
Fiskehandlere
Hér køber du din friske fisk
 
Fisk og Sundhed

Fisk går direkte i hjernen!
Fisk indeholder masser af omega-3 fedtsyrer.
Fisk har positive egenskaber i forhold til at udvikle hjernen, og forebygge depressioner og andre psykiske lidelser.

Så hver dag
må være fiskens dag!

Kend fisken

 

 

 

En fisk

 

 

 

 

 
Opskrifter med Muslinger

Fakta om musling

Der bruges flere slags muslinger i det danske køkken; Østers, kammusling, hjertemusling og blåmusling.

Levende muslinger:

  • Skallerne børstes grundigt
  • Muslingerne skylles i flere hold vand, for at rense for sand og mudder
  • Alle muslingerne skal være lukkede. Bank dem let på en bordkant, lukker de sig er de levende.
  • Smid alle muslinger ud der ikke reagerer når du slår på dem.
  • Når muslingen er kogt, skal den være åben. Er den stadig lukket skal den kasseres.

Muslinger kan tilberedes naturel, gratineret, grillet og kogt.

Alle fiskeopskrifter er beregnet til 4 personer hvor andet ikke er angivet.