Fakta om rødfisk

Rødfisken føder levende unger, og lever på dybt vand mellem 100 - 500 m.
Fisken fanges ved Norges vestkyst, Grønlands sydlige områder og ved Newfoundland.

Fisken er god at grille hel med hoved, hale og finner.

Fisken kan også købes i filet, der er meget nem at tilberede.
Optøede fileter steges i lidt olie på panden i ca. 8 minutter.
Tilbereder du rødfiskefileterne i ovnen, lægger du dem med skindsiden nedad på en bageplade med bagepapir i ca. 12 minutter ved 200 grader.