Blinis bagt med kartofler

Ingredienser:

300 g kogte skrællede kartofler
4 æg
3 spsk mel
1 dl creme fraiche
2 spsk mælk

Sådan gør du:

Kog kartoflerne møre så de kan moses.
Lad dem køle helt af.
Mos dem.
Bland kartoffelmosen med creme fraiche, æg, mel og mælk.

Hæld dejen på panden i små kager, og steg dem i olie på begge sider.
Steg dem som du ville stege en pandekage.
De skal være gyldne.

<Tilbage til tilbehør til dine fiskeretter
<<Tilbage til fiskeopskrifter