Citronmarinerede kartofler vendt i persille

Ingredienser:

1½ kg nye kartofler
1½ dl finthakket persille
4 spsk olie
Saften af 1 citron
Groft køkkensalt

Sådan gør du:

Rengør kartoflerne - der må gerne være skræl på.
Dup dem tørre med et viskestykke.

Læg kartoflerne i en bradepande, vend olien i og bag dem i en 200 grader varm ovn i 30 minutter.
Vend kartoflerne undervejs.

Tag bradepanden ud, og vend citronsaft i kartoflerne, drys med groft salt.
Lad kartoflerne trække 30 minutter ved stuetemperatur.

Inden serveringen vender du dem med den finthakkede persille.

<Tilbage til tilbehør til dine fiskeretter
<<Tilbage til fiskeopskrifter