Fiskefrikadeller af torskerogn

Ingredienser:

2 kg. torskerogn
2 æg
Hvedemel
salt og peber

Sådan gør du:

Skrab rognen ud af hinden. Tilsæt æggene og bland det godt.
Tilsæt mel, salt og peber, og lav en passende frikadelledej.
Form frikadellerne med en spiseske, og steg dem på en pande.

Server med gyldenstegte løg, revet gulerod, kogte kartofler og en god remoulade.
Lav en hvids sovs, kom lidt remoulade i og servér til.

<Tilbage til rogn
<<Tilbage til fiskeopskrifter