Foreller med kryddermuslinger

Ingredienser:

4 rensede foreller
1 bdt persille
400 g muslinger (fra dåse)
3 ds tomatpure
1 finthakket løg
1 finthakket grøn peber
1 håndfuld hakket oregano
1 håndfuld hakket løvstikke
½ renset og finthakket rød chili
1 grønsags bouillontern
Saften fra 1 citron
Salt og peber

Sådan gør du:

Fyld forellerne med persillen, og krydr med salt og peber. dryp citronsaften på.
Pak fisken ind i folie, og læg dem i ovnen i 20 minutter ved 200 grader.

Tomatpure kommes i en passende gryde, og tilsættes løg, peberfrugt og krydderier:
Tilsæt bouillonternen.
Lad sovsen simre ca. 15 minutter.
Smag til med salt og peber.

Tilsæt muslingerne, og varm igennem.
Server retten med et godt lyst brød

<Tilbage til forel
<<Tilbage til fiskeopskrifter