Frisk lakserogn

Ingredienser:

1 kg lakserogn
50 g salt
1 spsk sukker

Sådan gør du:

Rens rognen forsigtigt.
Hæld rognen i en sigte og skyl godt med koldt vand.
Skyl rognen til vandet er klart, og lad vandet løbe fra.
Hæld rognen i en skål, og tilsæt salt og sukker.
Bland salt og sukker med rognen.
Lad rognen stå køligt et par timer før brug.
Rognen kan opbevares på glas i køleskab i et par dage.

<Tilbage til rogn
<<Tilbage til fiskeopskrifter