Friturestegte rejer

Ingredienser:

250 g. fjordrejer
2 dl. hvedemel
Et nip bagepulver - hvad der kan ligge på spidsen af en teske
Salt og peber
Olie til friturestegning

Sådan gør du:

Hæld mel, bagepulver, salt og peber i en plastikpose, og ryst den godt.
Hæld rejerne i, og ryst - igen - plastikposen godt.
Smid rejerne på en pande eller en gryde, med godt med olie, og steg til de er færdige.

Server rejerne straks, de skal spises med skallen på.

Retten egner sig fint som snacks til drinks.

<Tilbage til rejer
<<Tilbage til fiskeopskrifter