Gratinerede østers med hvidløg og mandler

Ingredienser:

16 Østers
200 g smør
100 g finthakkede mandler
4 fed presset hvidløg
1 dl hakket persille
Saften fra 1 limefrugt
Salt og peber

Sådan gør du:

Åbn østersen. Hæld væden fra.
Læg fisken på et stykke køkkenrulle, og lad den tørre.

Læg dyret tilbage i skallen.

Pisk smørret, og bland det med mandler og den hakkede persille.
Smag til med salt og peber.

Hæld saucen over østersen, og gratiner i en 180 grader varm ovn, til de bliver godt gyldne.

Server med limesaften og et stykke lun flutes.

<Tilbage til østers
<<Tilbage til fiskeopskrifter