Grillede sardiner med salsa

Ingredienser:

20 mellemstore sardiner uden ben
2 citroner
1 finthakket rødløg
1 bundt hakket persille
1 bundt hakket mynte
1 finthakket chili
1 dl olivenolie
Saften af ½ citron
salt og peber

Sådan gør du:

Skræl citronerne, hak dem groft og hæld dem op i en skål.
Bland urter og citron og rør olie, citronsaft og salt og peber i.

Lad blandingen stå en times tid i køleskabet. Rør jævnligt.
Smid sardinerne på grillen, og server dem rygende varme med et godt brød.

<Tilbage til grill
<<Tilbage til fiskeopskrifter