Grillstegte fladfisk

Ingredienser:

4 fisk - rødspætte, skrubbe, søtunge eller rødtunge
Friske estragonblade
Olie
Salt og peber

Sådan gør du:

Rids skindet et par gange fra finne til bug. Lav små lommer, og stik friske estragonblade i.
Smør fisken med olie, drys med salt og peber, og læg fisken på en smurt grillrist.
Pensl med olie undervejs. Beregn ca. 5 minutter på hver side.

Server med nye kartofler, hakket persille og smørsovs.

<Tilbage til grill
<<Tilbage til fiskeopskrifter