Hokifilet med grønsager og frisk pasta

Ingredienser:

6 hokifilet (købes i poser med 5-6 filet )
2 finthakkede løg
2 porrer skåret i skiver
3 finthakkede pastinak
3 fed presset hvidløg
2 spsk friskrevet Grana Padana ost (Parmesan)
500 g frisk pasta
1 fiskebouillontern
Citronsaft
Olie
Salt og peber

Sådan gør du:

Læg hokifileterne i et smurt ovnfast fad.
Vend løg, porrer og pastinak et par minutter på en hed pande med lidt olie.

Drys grøntsagerne og de pressede hvidløg over fileterne, og dryp med citronsaft.
Kom salt og friskkværnet peber over.
Sæt fadet i en 200 grader varm ovn i 30 minutter.

Sæt ½ l vand over i en gryde, og lad det koge op.
Lad fiskebouillonterningen opløses i vandet.
Jævn med Maizenamel og lidt mælk.
Parmesanost og lidt citronsaft hældes i.

Pastaen koges efter anvisningen på pakken.
Vend pastaen i lidt olie når den er færdig, og server retten.

<Tilbage til hoki
<<Tilbage til fiskeopskrifter