Laks med kaviar

Ingredienser:

8 Langusterhaler (kan købes frosne)
4 skiver laks
smør
Salt
peber
Saft af ½ citron
1 hårdkogt æg
1 citron
50 g. kaviar (kan købes på glas)
Persille
karse

Sådan gør du:

Vask og tør laksekiverne, drys dem med salt og peber på begge sider.
Smelt 2 spsk. smør, og rør citronsaften fra den halve citron i.
Læg laksen på en grillrist, smør dem med citronsmørret, grilles 5 min.
Vend laksen, smør igen med citronsmørret , og grill 5 min.
Skær det hårdkogte æg i skiver.
Varm langusterhalerne i smør.
Læg en skive æg, og pynt med languster og kaviar på hver skive laks.
Server med citronbåde, karse og persille.

Server med basmatiris eller en frisk båndpasta - gerne hjemmelavet.

<Tilbage til laks
<<Tilbage til fiskeopskrifter