Løgris

Ingredienser:

4 dl ris
8 dl vand
2 finthakkede løg
1 grønsagsbouillon
Olie
Salt

Sådan gør du:

Bring vandet i kog.
Tilsæt løg, bouillon og salt.
Lad det simre 10 minutter, gerne mere.

Varm olien i en anden gryde, kom risene i, og rør godt.
Risene skal stege til de er gennemsigtige.

Kom nu risene i et ovnfast fad, og hæld det kogende vand med det finthakkede løg over.
Dæk fadet med sølvpapir, og sæt det i en 180 grader varm ovn i 20 minutter.
Væsken skal være opsuget af risene, og de skal være 'løse'

Løgris kan serveres til al slags fisk - både koldt og varmt.
Vil du varme løgrisene, kommer du dem i en gryde med en smule vand i bunden, og rører godt
til det har nået en tilpas temperatur.

<Tilbage til tilbehør til dine fiskeretter
<<Tilbage til fiskeopskrifter