Norsk stenbidergryde

Ingredienser:

600 g. stenbiderfilet
6 kartofler i skiver
3 løg i både
4 tomater i både
1 rød eller grøn strimlet peberfrugt
1 agurk i tykke stave
2 fed presset hvitløg
3 spsk. olie
Salt og peber

Sådan gør du:

Rens alle grønsagerne og skær dem.
Skær fisken i tykke skiver.
Læg fisk og grønsager lagvis i et ovnfast fad.
Drys krydderier på og hæld olien over.
Læg folie på fadet, og sæt det i ovnen til alt er mørt, beregn ca. 45 minutter.

Server direkte fra fadet med et groft brød til.

<Tilbage til stenbider
<<Tilbage til fiskeopskrifter