Stegt isingfilet med champignonsauce

Ingredienser:

600 g. isingfilet
500 g. champignon
1 dl. rugmel
2½ spsk. maizenamel
5 dl. mælk
1 bouillonterning
Salt og peber

Sådan gør du:

Rens champignonerne, og brun dem i en gryde med olie.
Ryst maizenamel med mælken, og hæld det på champignonerne.
Tilsæt bouillonterningen, og lad saucen simre 5 minutter. Smag til med salt og peber.

Bland rugmel med salt og peber, vend fileterne i blandingen.
Steg nu fisken i en godt varmet pande med olie i ca. 3 minutter på hver side.
Drys med salt og peber.

Server fisken med champignonsaucen og kogte kartofler. Giv lidt grønt til.

<Tilbage til ising
<<Tilbage til fiskeopskrifter