Stegte marinerede sild

Ingredienser:

500 g. sildefilét
150 g. mel
Salt og peber
Olie
3 dl. eddike
1 lille dåse tomatpuré
1 tsk. paprika
Lidt sukker
1 hakket løg
1 rød peber, skåret i tern

Sådan gør du:

Vend filteterne i mel tilsat salt og peber.
Steg dem i olien på en pande - på begge sider.
Lun nu eddiken i en gryde og tilsæt tomatpuré, paprika, sukker og salt. Smag til.
Rør lagen igennem, læg sildefileterne i et fad, og hæld lagen over.
Tilsæt nu det hakkede- løg og peber.

Servér med kogte aspargeskartofler, hvis retten er varm.
Ellers servér med et godt stykke hjemmebagt rugbrød.

<Tilbage til sild
<<Tilbage til fiskeopskrifter