Stegte sild

Ingredienser:

4 dobbelte sildefileter
4 dildkviste
½ løg
Dijonsennep
Rugmel
Smør
Salt og peber

Sådan gør du:

Skyl fileterne, tør dem med køkkenrulle, og smør kødsiden med Dijonsennep.
Læg dildkviste på, og luk fisken sammen.
Vend fileterne i rugmel med salt og peber.

Steg sildefileterne i smør på en pande i ca. 5 minutter på hver side ved svag varme.

Lad fisken køle af, og server på et stykke rugbrød, pyntet med løgringe.

<Tilbage til sild
<<Tilbage til fiskeopskrifter