Tilapia filet med rejesauce og ris

Ingredienser:

500 g tilapia filet
150 g rejer
2 spsk friskrevet parmesanost
Saften fra 1 økologisk citron
1 fiskebouillonterning
½ håndfuld friskhakket dild
2 buketter broccoli
Maizenamel
Mælk
Salt og friskkværnet peber

Sådan gør du:

Vend fiskestykkerne i mel blandet med salt og peber.
Skær fileterne i mundrette stykker. Steg dem ca. 7 minutter på hver side.

Sæt ½ l vand over i en gryde, og lad det koge op. Lad fiskebouillonterningen opløses i vandet.
Rejer, dild, parmesanost og saften fra citronen tilsættes, lad det simre lidt.
Jævn med Maizenamel og lidt mælk.

Server retten med ris og kogt broccoli skåret i små buketter.

<Tilbage til tilapia
<<Tilbage til fiskeopskrifter