Torsk i filodej

Ingredienser:

1 rulle filodej
1 kg. torskefilet
1 pakke bacon
100 g. flødeost naturel
Frisk peberrod - kan købes på en lille dåse

Sådan gør du:

Filodejen behandles som beskrevet på pakken.
Torskefileterne deles i fire lige store stykker.
Bacon skæres i små stykker og steges sprøde på panden. Lad dem trække på et stykke køkkenrulle.

Flødeosten røres med den friske peberod, og smøres på fisken.

Fisken lægges på et stykke filodej - så stort et stykke, at det kan dække 'et par gange' når det lægges om.
Drys nu de stegte baconstykker over fisken, og pak fisken ind i filodejen.

Læg fisken i et smurt ovnfast fad, sæt det i ovnen ved 225 grader i ca. 20 minutter.

Server med frisk båndspaghetti og en revet Grana Padano ost.

<Tilbage til torsk
<<Tilbage til fiskeopskrifter