Torsk med grøntsager

Ingredienser:

4 tykke skiver torsk
4 tomater
4 porrer
250 g champignon
½ dl citronsaft
1½ dl fiskebouillon
1 bundt dild
Smør
Salt og friskkværnet peber

Sådan gør du:

Skær champignonerne i skiver, tomaterne i både og porrerne i ringe.
Smør et ovnfast fad, og læg grøntsagerne i.
Hæld fiskebouillonen over.

Læg fisken på, dryp med citronsaft, og drys med salt og peber.
Læg et par stykker smørklatter på fisken.

Sæt fadet i en 200 grader varm ovn i 30 minutter, og server med kogte kartofler
drysset med hakket persille.
Væden fra fadet serveres til som sauce, evt. rørt op med lidt maizenamel.

<Tilbage til torsk
<<Tilbage til fiskeopskrifter