Tunsalat med oliven

Ingredienser:

2 dåser tun
½ hakket icebergersalat
1 dl. hakket ruccolasalat
½ dl. fetaost
½ dl. ristede pinjekerner
1 hakket løg
2 hakkede tomater
Saften af ½ citron
Et lille glas sorte oliven uden sten
Salt og peber

Sådan gør du:

Lad fisken trække i citronsaften i en skål med salt og peber.
Rist pinjekerne og vend icebergersalat og rucollasalat med det hakkede løg og tomat.
Vend fisken i salaten, og drys med oliven.

Server med et godt brød, eller som salat til en fiskeret.

<Tilbage til tun
<<Tilbage til fiskeopskrifter